اگر سابقه آلزایمر دارید این مواد غذایی را بخورید - وبلاگ سرویس اول - وبلاگ سرویس اول
عنوان پست میاد اینجا

اگر سابقه آلزایمر دارید این مواد غذایی را بخورید

بدون شک همه ما نام بیماری آلزایمر را شنیده‌ایم و اگر کمی صادق باشیم، از ابتلا به آن هراس داریم. این بیماری به‌صورت تدریجی شروع‌شده و پیشرفت می‌کند؛ به‌طوری‌که درنهایت منجر به تغییرات شخصیتی، رفتاری و حتی اختلال در قضاوت درست می‌شود. بااینکه امکان متوقف کردن این بیماری وجود ندارد؛ اما می‌توان با انجام برخی از کارها، سرعت روند پیشرفت این بیماری را کاهش داد. اگر سابقه بیماری آلزایمر را دارید و به دنبال راهکارهایی برای پیشگیری و کاهش روند پیشرفت آن هستید، با ما در این مقاله همراه باشید.

 

مواد خوراکی مقابله با آلزایمر

مواد خوراکی مقابله با آلزایمر

برای پیشگیری از آلزایمر این مواد غذایی را بخورید

بیماری آلزایمر، با از دست دادن قدرت حفظ اطلاعات، به‌ویژه حافظه موقت در دوران پیری شروع می‌شود. با گذشت زمان و پیشرفت بیماری، این علائم نیز افزایش می‌یابند که از آن جمله می‌توان به مشکلات زبانی، نوسانات خلقی، فقدان انگیزه و اشتیاق، عدم توانایی در مراقبت خود و مشکلات رفتاری اشاره کرد. مواد غذایی بسیاری وجود دارند که مصرف آن‌ها سلامت ادراکی شما را افزایش داده و احتمال بروز و پیشرفت این بیماری را کاهش می‌دهند. در ادامه به معرفی برخی از این مواد غذایی پرداخته می‌شود.

 

انواع سبزی‌ها

بر اساس مطالعه‌های انجام‌شده در آزمایشگاه‌های مغز و اعصاب، مصرف انواع سبزی‌ها به‌ویژه سبزی‌های دارای برگ همچون اسفناج، کلم یا برگ چغندر و سبزی‌های دسته کلم‌سانان نظیر کلم‌بروکلی، افراد را با کاهش شناختی کمتری در سن‌های بالا روبه‌رو می‌سازد.

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

مواد غذایی سرشار از فولات یا اسیدفولیک

ویتامین B9 با نام فولات یا اسیدفولیک نیز شناخته می‌شود. از اثرات کمبود این ویتامین می‌توان به ایجاد اختلال در توانایی و قدرت درک انسان‌ها اشاره کرد. حتی کمبود جزئی این ماده، دارای تأثیر منفی در قدرت درک افراد است؛ زیرا فولات نیز همانند ویتامین‌های B6 و B12، به تنظیم میزان اسیدآمینه homocysteine بدن می‌پردازد. این اسیدآمینه اثرات منفی بر روی مغز دارد و به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می‌دهد. به‌طورکلی فولاتی که از مواد غذایی همانند اسفناج و غلات غنی‌شده دریافت می‌شود، میزان از بین رفتن قدرت درک انسان را کاهش می‌دهد.

مواد غذایی سرشار از ویتامین‌های C و E

تمام فرآیندهای شیمیایی و الکترونیکی مربوط به کنترل عملکرد اعضای مختلف بدن، در مغز تنظیم می‌شوند. علاوه بر این، فرآیندهای مذکور می‌توانند موجب تولید رادیکال‌های آزاد نیز شوند. مولکول‌های ناپایدار به سلول‌ها آسیب می‌زنند و با تشکیل ماده آمیلوئید، سرعت روند زوال عقل را افزایش می‌دهند. مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند. همچنین خطر ابتلا به آلزایمر با مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین C و E مانند توت‌فرنگی و بادام، کاهش می‌یابد.

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

مواد غذایی یا نوشیدنی‌های سرشار از فلاونوئید

گیاهان برای مقابله با آسیب‌های ناشی از تابش آفتاب و صدمات دیگر، به تولید ماده‌ای به نام پلی‌فنول می‌پردازند. فلاونوئیدها به‌عنوان نمونه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها، از مؤثرترین و مفیدترین پلی‌فنول‌ها محسوب می‌شوند. از جمله گیاهان سرشار از فلاونوئید می‌توان به سیب، گندم، زغال‌اخته، گریپ‌فروت، مارچوبه، پیاز، کلم بروکسل، سیر، لوبیا، نخودفرنگی و اسفناج اشاره کرد. بر اساس تحقیقات انجام‌شده مصرف آبِ میوه یا سبزی‌ها، ۳ بار در هفته، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.

 

پودر کاری و زردچوبه

در پودر کاری و زردچوبه، ماده‌ای با رنگ زرد به نام کورکومین وجود دارد که یک آنتی‌اکسیدان، ضدالتهاب و ضد آمیلوئید بسیار قوی است. درواقع این ماده با اتصال به پروتئین‌های آمیلوئید، از تشکیل جرم جلوگیری می‌کند. مصرف پودر کاری و زردچوبه موجب داشتن ذهنی فعال‌تر و حافظه سالم‌تری می‌شود.

مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب

ماهی قزل‌آلا و سایر ماهی‌های آب سرد مانند ماهی تن، ماکرل و ساردین که از اسیدهای چرب امگا ۳ برخوردارند. همچنین دیگر منابع حاوی امگا ۳ نظیر لوبیا، برخی از آجیل‌ها، حبوبات، دانه‌های کتان و روغن‌های سالم نظیر روغن‌زیتون را می‌توان برای کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر استفاده کرد. تمامی موارد ذکرشده به مبارزه با التهابی که باعث تشکیل ماده آمیلوئید می‌شوند، می‌پردازند.

توت‌ها و میوه‌هایی با پوست تیره

انواع توت‌ها و میوه‌های با پوست تیره نظیر بلوبری، منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شوند. این میوه‌ها از مغز در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد و همچنین ترکیبات مضر آهن محافظت می‌کنند. این ترکیبات موجب بروز بیماری‌های از بین برنده سلول‌های عصبی نظیر آلزایمر، ام اس و پارکینسون شدید می‌شوند.

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

قهوه و شکلات

از کافئین و قهوه می‌توان به‌عنوان درمان دارویی در برابر بیماری آلزایمر استفاده کرد. مصرف این دو طعم‌دهنده خوشمزه همراه با دارچین، می‌تواند موجب کاهش آسیب‌های حافظه در سن‌های بالا شود.

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

روغن‌زیتون

روغن‌زیتون خالص، از یک ترکیب فنولی به نام اولئوکانتال بهره می‌برد که موجب تولید پروتئین‌ها و آنزیم‌های تجزیه‌کننده پلاک‌های آمیلوئیدی می‌شود. این روغن همچون یک مکانیزم محافظت‌کننده در برابر بیماری آلزایمر عمل می‌کند.

روغن نارگیل

روغن نارگیل خالص نیز همانند روغن‌زیتون، می‌تواند احتمال ابتلا به آلزایمر و زوال عقلی را کاهش دهد.  مصرف یک قاشق غذاخوری از این روغن، باعث بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه در سنین مختلف می‌شود.

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

پیشگیری از آلزایمر با مواد خوراکی

بیماری آلزایمر را می‌توان معمول‌ترین علت زوال مغز در انسان عنوان کرد. ضعف حافظه و ایجاد مشکلاتی در روند فکر کردن از نشانه‌های ابتدایی این بیماری به‌حساب می‌آید. انتخاب یک رژیم غذایی مناسب، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد. سبزی‌های سرشار از اسیدفولیک و به‌طور کل خانواده ویتامین‌های B، بهترین کمک تغذیه‌ای محسوب می‌شوند که می‌توانید برای بهبود عملکرد مغزتان مصرف کنید. افزایش اسیدفولیک در رژیم غذایی، کاهش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را به همراه دارد؛ از این‌رو بهتر است مواد غذایی نظیر سبزی‌ها، ماهی، قهوه و زردچوبه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا از خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در امان بمانید.

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

مواد خوراکی برای مقابله با آلزایمر

 

 



برای ارائه خدمات سلامت و زیبایی و یا درخواست خدمات سلامت و زیبایی به سایت زیر مراجعه کنید.

سلامت و زیبایی – سرویس اول



منابع

 article.tebyan.net

beytoote.com

parsivenus.com

asriran.com

 novindiet.com

express.co.uk

 alzheimers.net

 express.co.uk

superfoodsrx.com

 

 

 

 

 

شما چه فکر میکنید؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *