خواص  و طرز کاشت گوجه - وبلاگ سرویس اول - وبلاگ سرویس اول
عنوان پست میاد اینجا

خواص  و طرز کاشت گوجه

گوجه‌فرنگی گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی بوده و به دلیل استعمار اسپانیا به سایر نقاط جهان انتقال پیداکرده است. این میوه یا سبزی آبدار، به شکل‌ها و طعم‌های مختلفی وجود دارد که هرکدام دارای خواص ویژه خود هستند؛ اما همه انواع گوجه‌فرنگی‌ها خواص و فواید درمانی و دارویی مشترکی دارند. در این مقاله ضمن معرفی انواع مختلف گوجه‌فرنگی، خواص و شیوه کاشت این گیاه را بررسی می‌کنیم.

گوجه

گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی از تیره سیب‌زمینیان است. این گیاه که امروزه به اشکال مختلف در بازار دیده می‌شود، بخش بزرگی از رژیم غذایی مردم سراسر جهان را در برمی‌گیرد. از گوجه‌فرنگی علاوه بر تهیه سس، رُب، کنسرو و غذاهای مختلف به‌صورت خام در تهیه سالاد و بسیاری از دسرها نیز استفاده می‌شود.

 

انواع گوجه‌فرنگی

نزدیک به ۷۵۰ نوع گوجه‌فرنگی در دنیا وجود دارد که شکل، اندازه، طعم و رنگ‌های مختلفی دارند. گوجه آلبالویی، گوجه گیلاسی، گوجه گوشت گاوی و گوجه مینیاتوری چند نمونه از انواع مختلف گوجه‌فرنگی‌ها محسوب می‌شوند. بیشتر گونه‌های گوجه‌فرنگی به رنگ قرمز هستند؛ اما برخی از آن‌ها به رنگ‌های زرد، نارنجی، سبز، بنفش، سیاه و سفید هم وجود دارند.

 

خواص گوجه

گوجه‌فرنگی از ۹۳ تا ۹۵ درصد آب تشکیل‌شده است و سرشار از ویتامین‌های گروه A،C ، E  و مواد معدنی است. گلوکز و فروکتوز قندهای این میوه هستند که تنها ۴ درصد از آن را تشکیل می‌دهند. یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، به نام لیکوپن به‌وفور در گوجه‌فرنگی وجود دارد. لیکوپن برای پیشگیری از بروز سرطان‌های مختلف بسیار مفید است. برخی از مهم‌ترین خواص گوجه‌فرنگی عبارت‌اند از: 

  1. کاهش ریسک ابتلا به سرطان سینه، سرطان پروستات و بیماری‌های مخرب اعصاب
  2. رفع مسمومیت‌های مزمن
  3. درمان یبوست و دفع رسوبات ادراری و صفراوی
  4. تقویت بینایی و سلامت پوست
  5. رفع بی‌اشتهایی
  6. درمان جوش‌های صورت
  7. درمان سیاتیک

شیوه کاشت گوجه‌فرنگی

کاشت گوجه‌فرنگی به دو شیوه، از طریق بذر و نشاء انجام می‌شود. در انتهای فصل زمستان و اوایل بهار نشاء گوجه‌فرنگی در بسیاری از فروشگاه‌های محصولات کشاورزی وجود دارد. می‌توان با خرید تعدادی نشاء گوجه و کاشت آن در گلدان یا باغچه مناسب، در زمان کمتری به محصول دست‌یافت؛ اما کاشت گوجه از طریق بذر آن فرآیند حساس، زمان‌بر و درعین‌حال لذت‌بخشی است. برای کاشت گوجه از طریق بذر باید موارد زیر را به‌دقت انجام بدهید:

 

نوع بذر گوجه‌فرنگی را با توجه به محیطی که در آن کاشته می‌شود انتخاب کنید

گوجه‌فرنگی مانند گیاهان دیگر به شرایط و آب‌وهوای ایده‌آل برای پرورش و محصول دهی احتیاج دارد. قبل از خرید بذر، دقت کنید در محیطی که گوجه‌فرنگی می‌کارید چه نوع گوجه‌ای بهتر رشد می‌کند. خاک غنی و آب‌وهوای مساعد شرایط اولیه برای رشد یک گیاه محسوب می‌شوند. انواع مختلف گوجه‌فرنگی به دما و خاک متفاوتی احتیاج دارند پس نوع گوجه را با توجه به شرایط محیط انتخاب کنید.

بهترین زمان کاشت بذر انتخاب کنید

برای اینکه گوجه‌فرنگی دارای محصول بیشتری باشد باید در زمان معینی از سال کاشته شود. به این دلیل که گوجه‌ها، گیاهان دوستدار خورشید محسوب می‌شوند و بهترین زمان برای کاشتن آن‌ها، در اواخر فصل‌های بهار و تابستان است. به‌طورکلی گوجه‌فرنگی را درزمانی از سال بکارید که دمای هوا در شب کمتر از ۱۰ درجه و در روز بالاتر از ۳۲ درجه سانتی‌گراد نباشد.

 

میزان اسیدی بودن خاک را قبل از کاشت بذر بررسی کنید

 گوجه‌فرنگی در خاک نیمه اسیدی رشد می‌کند. خاک بسیار اسیدی کلسیم گوجه را از بین می‌برد و منجر به پوسیدگی زودرس آن می‌شود. میزان اسیدی بودن یا PH خاک باید بین ۶٫۰ تا ۶٫۸ باشد.

یک مکان آفتابی انتخاب کنید

 گوجه‌فرنگی را در مکانی بکارید که در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرد. اگر در جایی زندگی می‌کنید که سرد و معتدل است، مطمئن شوید که حداقل ۶ ساعت از روز به گوجه‌فرنگی نور خورشید می‌تابد.

 

بذرهای گوجه‌فرنگی را در فاصله ۴۵ تا ۹۰ سانتی‌متری از هم بکارید

فاصله موردنظر معمولاً برای این است که شما به‌راحتی بتوانید بین بوته‌های گوجه‌فرنگی حرکت کنید و آبیاری، چیدن علف هرز و برداشت آن‌ها راحت‌تر انجام شود. در مناطق بسیار گرم و خشک، بذرها را در فاصله ۲۳ تا ۴۶ سانتی‌متری از هم بکارید تا بعد از رشد کردن بر روی میوه‌های یکدیگر سایه ایجاد کنند.

 

جوانه‌های گوجه را هر ۷ تا ۱۰ روز یک‌بار آبیاری کنید

آبیاری پای ساقه بوته گوجه‌فرنگی بهتر از آبیاری روی برگ‌ها و بوته آن است. برای جلوگیری از بروز بیماری‌های قارچی، سعی کنید گیاه را اول صبح آبیاری کنید. وقتی بوته‌ها بزرگ‌تر شدند هفته‌ای ۲ تا ۳ بار به آن‌ها آب‌ بدهید.

 

کاشت گیاه گوجه

کاشت گوجه‌فرنگی، این گیاه خوشمزه و پرخاصیت به صبر و حوصله احتیاج دارد. رسیدگی به بذرهای تازه کاشته شده در خاک، محافظت از جوانه‌های آن و چیدن علف‌های هرز برای رشد صحیح و به‌موقع این گیاه کار لذت‌بخشی است که باکمی دقت به‌راحتی انجام می‌شود. خواص متعدد و بی‌شمار گوجه‌فرنگی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌های گوارشی، عصبی و حتی پوستی مفید بوده و قیمت نه‌چندان بالای گوجه‌فرنگی باعث محبوبیت فراوان آن در تمام دنیا شده است.

 

 

 



برای ارائه خدمات سلامت و زیبایی و یا درخواست خدمات سلامت و زیبایی به سایت زیر مراجعه کنید.

سلامت و زیبایی – سرویس اول



 

 

 

منابع:

hidoctor.ir

beytoote.com 

wikihow.com/Grow-a-Tomato-Plant 

wikihow.com/Plant-Tomatoes-from-Seed

fa.wikipedia.org

novinkesht.ir

phow.ir

 

شما چه فکر میکنید؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *